Успех в ресторанном бизнесе!

Что такое ресторан?
Ресторан - это дом, куда ежедневно приходят гости, которых ты кормишь, поишь и организовываешь отдых. Ресторан должен отвечать самым главным пунктам, из которых состоит вся суть этого понятия - вкусная еда, профессиональное обслуживание, царящая внутри атмосфера и музыкальное сопровождение.


Кухня - сердце заведения, если в вашем ресторане плохо готовят, готовьтесь к провалу! Помните, к вам идут кушать в первую очередь, а все остальное потом! Для того что бы сделать процесс приготовления еды наиболее профессиональным необходимо специальное профессиональное ресторанное кухонное оборудование, ну и конечно же настоящие мастера своего дела от шеф повара до помощника на кухне, все они должны работать единой командой, тогда всё получится вкусно и быстро.

1. Профессиональное обслуживание - стильная форма, блестящие бейджики, ухоженные руки, отточенные правила этикета, выученное наизусть меню, разлив каждому клиенту, обаяние, приветствие, улыбка! И конечно, самое главное - честность!
2. Атмосфера, так же важная составляющая успеха ресторанного бизнеса, продуманный до мелочей дизайн, красивая посуда, сверкающие чистотой столовые предметы и скатерти, приглушённый свет или сияющие хрустальные люстры, всё это создаёт неповторимую обстановку и задаёт настроение гостей. Не уделяя этому пункту должного внимания можно не рассчитывать на солидную публику и постоянных клиентов.
3. Музыкальное сопровождение - на обедах должна играть легкая не навязчивая музыка, а вечером конечно живой вокал, желательно иметь представителя мужского пола и женского.

Таким образом, если все эти показателя работают в вашем заведении на сто процентов, тогда ваш бизнес обречён на успех.